上海舜水化工有限公司

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供应 高酰基结冷胶 /71010-52-1
规  格:
HA
价  格:
1-200/元/公斤
数  量:
10000 公斤
 交货地:
上海
发布时间:
2019-11-12
 有效期:
90 天
备  注:
PRODUCT DATA SHEET


结冷胶HA


描  述: 结冷胶HA是一种高酰基结冷胶,用于稳定 UHT 和 HTST 中性 pH 值乳制饮料;可作为增稠剂、悬浮剂和稳定剂使用。


特  性:
假塑流变性 (即剪切变稀)
凝胶具有极佳的弹性
极低蛋白反应和极好的酸稳定性
可用于稀释和还复乳品饮料
易分散、易水合
对可可粉和不溶含钙成分具有极佳的悬浮性
对口感粘度影响极小
适于多种中性 pH 乳制饮料
所制产品在保质期内具有极佳的稳定性
适于乳品饮料加工厂常用设备
可与其它水胶体复配使用,相应调整悬浮性和口感


应  用:
巧克力奶                   •   咖啡和茶饮料
营养乳制饮料               •   牙膏
乳制品                     •   冰淇淋、甜食、软糖


用  量:
结冷胶HA通常添加量为:0.025-0.035%
应用方法
1.可将 一定量结冷胶HA加入到搅拌状态下的水中,均匀分散,然后把其它物料加入溶液中,加热至 85-95oC,保温15-45分钟,冷却后形成悬浮;
2.可利用常见混合装置轻易地分散于奶或其它饮料体系中;
3.该产品可用 HTST、UHT、巴氏消毒、蒸馏等热处理方法激活以起作用。              
3.建议用于干式混合和高固体含量应用;
包  装: 20kg多层牛皮纸袋、圆纸桶或纸箱。
标  识:结冷胶HA
 食品级结冷胶,CAS 编号:71010-52-1;E418
 用作悬浮剂、稳定剂、增稠剂或乳化剂
 犹太洁食认证;伊斯兰清真认证
法律法规:符合FCC 6、GB2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》以及GB 25535-2010《食品添加剂 结冷胶》相应条款要求。
保质期:储存于未曾开封的原始包装中且存放在通风良好的室内,产品功能性质在生产日
          期后 2年内保证符合所述销售规格。 
质量体系:根据 ISO 9001:2008质量体系和ISO22000:2005食品安全管理体系生产。



结冷胶HA质量标准:
性质 要求
粒度
80 目 泰勒标准筛制
≥ 95% 通过
干燥失重 ≤ 14%
白度 ≥ 80
溶液 pH
浓度为 1%,以去离子水溶解 4.5-7.0
悬浮性,乳品 (0.03% 的用量用于可可奶中) 通过
重金属(以铅计) ≤ 2.0 mg/kg (ppm)
砷 ≤ 3.0 mg/kg (ppm)
菌落总数 ≤ 5,000 cfu/g
酵母菌/霉菌 ≤ 300 cfu/g
大肠菌群 阴性 – 最大可能数 (MPN)
大肠杆菌 25 g 中不得检出
沙门氏菌 25 g 中不得检出
金黄色葡萄球菌 1.0 g 中不得检出
绿脓杆菌 1.0 g 中不得检出


此处发布的信息是根据我们现有的知识忠实地给出的,并且被认为是正确的,但Sensure对其完整性和准确性不作任何保证。这里给出的信息是基于接受方在使用本产品前已作出了对其目的适用型的决定。在任何情况下Sensure 不会对因这里的信息造成的损害负责。
上海舜水化工有限公司      Tel: 021-64607780  Http://www.sensure.cn


生效日期:2016年01月01日
结构式:

联系方法
 联系人:
胡文忠
公  司:
上海舜水化工有限公司
地  址:
上海市闵城路199弄17号401室
电  话:
021-64607780 64608980
传  真:
021-64607790
手  机:
13370087600
Q Q:
网  址:
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电子邮件:
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